高校团膳
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东莞南城高校食堂团膳服务精细化管理，采购供应链控制运营成本
东莞南城这边的高校食堂团膳服务，真正把运营成本拖上去的，往往不是那个看起来最贵的采购单价，而是每天中午十一点四十以后还在补货的那一截。 我盯过一版原始表，表面上肉类单价比上月低了1.8%，听起来挺好。可毛利没起来，反而又掉了0.6个点。那几
东莞南城这边的高校食堂团膳服务，真正把运营成本拖上去的，往往不是那个看起来最贵的采购单价，而是每天中午十一点四十以后还在补货的那一截。 我盯过一版原始表，表面上肉类单价比上月低了1.8%，听起来挺好。可毛利没起来，反而又掉了0.6个点。那几
